Ce soir je vous propose un dessert très léger et rafraîchissant, parfait après un repas copieux ou pour une chaude après midi d'été :-)

Ingrédients   (pour 3 personnes)

* 500 gr de fraises

*  de la chantilly

* 2 sachets de sucre vanillé

* 8 feuilles de menthe fraîche

1. Coupez les fraises et placer les dans un bender

2. Ajoutez les feuilles de menthe, le sucre et un peu d'eau

3. Mixer le tout

4. Si vos fraises de sont pas sucrées vous pouvez ajoutez du sucre glace à la préparation

5. Réservez au frigo

6. Placez la préparation 30 min au congélateur avant de la servir

7. Remplissez de petits bol et ajoutez un peu de chantilly

Bon appétit :-)

Hier soir j'ai réalisé pour la première fois du riz au lait. J'avais lu beaucoup de commentaires a ce sujet disant que c'était très délicat à faire, qu'il était soit trop cuit, soit trop liquide ... et bien je pense avoir dégoté la recette parfaite totalement inratable ! En espérant qu'elle vous plaise :)

Ingrédients

* 250 gr de riz rond

* 1l de lait demi écrémé

* 80 cl de crème entière liquide

* 2 gousses de vanille

* 1  et demi cuillère à soupe de rhum brun

* 100 gr de sucre ( ou plus si vous aimer le riz au lait bien sucré)

* 1 citron vert

1. Versez le lait et la crème dans une casserole et portez à ébullition

2. Diminuez la température, versez le riz et reportez à ébullition quelques secondes

3. Ajoutez les gousses de vanille fendues

4. Laissez cuire à feux doux environs 25 min ( mélangez de temps en temps pour éviter que cela ne brûle mais inutile d'attendre à coté de la casserole ;-) )

5. Ajoutez le sucre, mélangez et laisser cuire encore quelques temps

6. Quand le riz est cuit ( mais qu'il n'a pas encore absorbé la totalité du lait), retirer la casserole du feux

7. Laissez refroidir toute une nuit sans enlever les gousses de vanille

Attention : Cette étape est valable uniquement pour les gens qui se sentent capable de résister .... chaud c'est aussi très bon ;-)

8. Servez le riz au lait en verrine en y ajoutant quelques zestes de citron vert

Léger et fondant, vous allez l'adorer !

Ingrédients

3 oeufs

200 gr de chocolat blanc

130 gr de beurre

75 gr de farine + 75 gr de Maïzena

130 gr de sucre

1 sachet de levure chimique

1 bocal de cerises ( ou cerises fraiches )

10 cl de lait

1. Faites fondre le chocolat, le beurre et le lait dans une casserole

2. Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre

3. Ajoutez le mélange farine + Maïzena ainsi que la levure

4. Incorporez le chocolat fondu

5. Ajoutez les cerises

6. Versez la préparation dans un moule à cake

7. Enfournez environs 50 min à 180 °

Une recette ultra rapide et parfaite pour les petits creux de milieu de soirée !

Ingrédients

200 gr de farine

100 gr de sucre

1/2 sachet de levure

100 gr de noix de coco rapée

1 cuillère à soupe de miel

1 oeuf

100 gr de beurre fondu

1. Dans un saladier, mélangez le sucre, l'oeuf et le beurre fondu

2. Incorporez la farine et la levure

3. Ajoutez la noix de coco rapée et la cuillère à soupe de miel

4. Laissez reposer 10 min au frigo

5. Formez de petites boules et enfournez 10 à 15 min à 180°

Ingrédients

3 oeufs

100 gr de farine + 100 gr de Maizena

150 gr de sucre

70 gr de beurre fondu

15 cl de crème

1 sachet de sucre vanillé

4 poires

Un petit verre de Poire William

1/2 sachet de levure

1. Préchauffez le four à 180°

3. Coupez les poires en et faites les caraméliser avec le sucre vanillé. 

4. Flambez les avec la Poire William

5. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu , les oeufs, la creme et le sucre

6. Ajoutez le Mélange Farine/levure/Maizena

7. Incorporez les poires et versez le tout dans un moule beurré

8. Enfournez environs 25 min à 180 °

6. Ajoutez la crème et les oeufs